Codice: cpc005
64 Pagine - 1 edizione - anno 1997
| Centro di Promozione Culturale per il Cilento | Luigi Crispino VIRTU' TERAPEUTICHE DEL VINO |
|
Codice: cpc005 64 Pagine - 1 edizione - anno 1997 |
Il vino, per le sue intrinseche proprietà, ha sempre avuto parte nella tradizione alimentare dei popoli del bacino del Mediterraneo: per vivere sani ed a lungo occorre privilegiare alimenti semplici e naturali come pane, pasta, olio di oliva, molta frutta, legumi, verdura, pesce azzurro, un pò di latte e qualche bicchiere di vino. Il trionfo della dieta mediterranea, sin dalle osservazioni dell'americano Ancel Keys sugli abitanti delle coste cilentane, rappresenta la rivincita del semplice, del naturale; è la ricostruzione dei valori di culture, non solo alimentari, che si sono succedute e che oggi costituiscono gran parte del nostro patrimonio enogastronomico. (dalla Nota introduttiva) |
 |
© Gruppo di studio e ricerca Felitto.Net |  |