Codice: cpc028
64 Pagine - 1 edizione - anno 1992
| Centro di Promozione Culturale per il Cilento | Piero Cantalupo Un trattatello medievale salernitano sull'alimentazione: il De flore dietarum |
|
Codice: cpc028 64 Pagine - 1 edizione - anno 1992 |
Salute e prevenzione: questo è l'argomento dell'attuale dibattito socio-sanitario, che mira a diffondere una "cultura della medicina" in tutti gli strati sociali. L'intervento preventivo si sostanzia anche nella riscoperta e valorizzazione di un'alimentazione tradizionale come la "dieta mediterranea", capace di conservare a lungo salute e benessere. E probabilmente molte delle tradizionali usanze della cucina nostrana derivano dalla "regola sanitaria" della scuola medica fiorita nell'XI secolo a Salerno, allora famoso centro internazionale di studi e prima università medioevale. |
 |
© Gruppo di studio e ricerca Felitto.Net |  |