Il fusillo felittese al Mercato della Terra

9 novembre 2014, Piano di Sorrento
Cogliendo l'opportunità procurata dalla Condotta Cilento di Slow Food (Daniela, grazie!), e profittando dell'ospitalità della Condotta Costiera Sorrentina e Capri (grazie, Mauro!), una rappresentanza della neonata Comunità del Cibo del fusillo felittese ha accompagnato il simbolo della nostra gastronomia al Mercato della Terra di Piano di Sorrento, vetrina mensile dedicata ai produttori che si ispirano all'etica del buono, pulito e giusto.
Con gli Angeli della Pro Loco e con noi di Felitto.Net, insieme a far da spalla, i veri protagonisti sono stati Christian e Valeria, che hanno meritatamente guadagnato l'apprezzamento unanime dei convenuti, grazie alla pasta confezionata nel loro laboratorio artigianale Il Fusillo ed all'abilità ed alla capacità di relazionarsi e di spiegarne l'arte, nonché di assecondare tanti bimbi spinti dalla curiosità di cimentarsi con un lavoro da grande.

 

Felitto al Mercato della Terra

il Mercato della Terra di Piano di Sorrento

il laboratorio del fusillo

per fare i fusilli ...

bimbi alle prese coi fusilli

Il Palmento

 

Visto come sono brava?

Al termine, i nostri fusilli sono stati ancora tra i protagonisti del menu proposto dal Ristorante Il Palmento, basato su alcuni dei prodotti del Mercato della Terra. I fusilli sono stati conditi da un ottimo ragù napoletano nonché dalla simpatia e dalla vivacità dello Chef Luigi Di Martino, che, a fine pranzo, ha improvvisato sotto i nostri occhi un piatto di fusilli con gamberi e pesto sorrentino, una vera delizia per gli occhi e, secondo qualche privilegiato, ancor più per il palato ...

Chef Luigi e i fusilli di Christian

Durante la preparazione

Chef Luigi e il suo piatto

Mix di sapori

meglio assaggiare ...

Arrivederci!


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