A tavola in tempo pasquale


Se nel periodo natalizio alla base di quasi tutti i nostri prodotti caratteristici era la frittura, ora la cottura in forno prevale in assoluto, e sono i formaggi, il riso e le verdure a fare la parte del leone.


i calzoni:
le torte dolci:
- con l'erba       
        - la tenerata
- con il riso - la pizza di ricotta
erbe e verdure
- menestra stretta
- menestra cc'u muzzecu


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